Las personas que padecen de cólicos hepáticos generados por cálculos deben seguir una dieta hepatoprotectora, esta se caracteriza por un estricto control de las grasas saturadas.

Los alimentos recomendados son magros y ricos en carbohidratos pero dependiendo de la tolerancia del paciente se incorporan determinadas frutas y verduras crudas pero sin piel.

Alimentos recomendados:

• Leche y quesos descremados.
• Claras de huevo.
• Carnes magras (de vaca, pechuga de pollo sin piel).
• Cereales: arroz, polenta o fideos.
• Panes y galletas diet.
• Vegetales cocidos.
• Frutas cocidas o en almíbar.
• Caldos de verdura livianos y naturales.
• Todo tipo de aceites siempre que su consumo sea moderado.

Alimentos que pueden ser bien tolerados:

• Verduras crudas: zanahoria o remolacha rallada, lechuga, tomate.
• Salsas de tomate muy livianas y dietéticas.
• Patatas y choclos.
• Frutas crudas pero no cítricas por ejemplo manzana o banana.
• Leches enteras, yogures y quesos livianos.
• Muslo de pollo sin la piel.
• Panificados dulces pero con poca grasa.
• Galletas tipo cracker.
• Pastas rellenas pero bajas en grasas.

Referido: Nutri Guía

- [Fuente Original]