Sabemos que la presentación más común de esta enfermedad es la diabetes mellitus (tanto como tipo 1, tipo 2 y gestacional) y se caracteriza por un conjunto de síntomas que nos hablan del aumento de la glucosa en la sangre y en ciertos casos, disminución de la insulina.

La diabetes está directamente relacionada con la alimentación, ya que si consumimos alimentos ricos en carbohidratos, la glucosa sube, es por esto que parte del tratamiento es una dieta libre de carbohidratos. Veamos los alimentos limitados en la dieta de los diabéticos, es decir, aquellos que sólo deben consumir ocasionalmente y de acuerdo al nivel de glucosa.

• Leche y lácteos enteros y grasos como la nata, la mantequilla y todos los platos que los contengan en grandes cantidades.
• Carnes grasas como productos de charcutería y vísceras, pescados en conserva, salazón o ahumados, tocinos, sebos o cortes de carnes rojas con grasa.
• Panificados, galletas, pastelería y bollería industrial.
• Frutas en conserva, en almíbar, frutas secas confitadas y escarchadas.
• Zumos azucarados, bebidas refrescantes con azúcar, batidos lácteos azucarados y bebidas alcohólicas.

  Dulces y chucherías: chocolates industriales y chocolate en polvo, miel y mermeladas convencionales, gelatinas de frutas, caramelos, chupas y demás dulces industriales.

• Edulcorantes con sacarosa.
• Todo tipo de snakcs industriales porque son ricos en carbohidratos de absorción rápida.

Referido: Consumer

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