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Arroz con naranja y pollo de corral

Ingredientes para 4 personas:

400 gramos de arroz

1 pollo de corral de 1 kilo

1 decilitro (½ vaso) de aceite de oliva

1 decilitro (½ vaso) de zumo de naranja natural

1 cucharada de ralladura de naranja

1 litro de caldo de pollo

Sal

Preparación:

1 - Corta el pollo en cuartos y ásalo durante aproximadamente cuarenta minutos a 200º.

2 - Aparte, rehoga el arroz en el aceite de oliva bien caliente. Agrega el zumo y la ralladura de naranja, el caldo y la sal. Deja cocer durante diez minutos.

3 - Transcurrido este tiempo, incorpora el pollo e introduce en el horno a 180º durante veinte minutos.

 

Por ración:

Calorías/Kj.: 740/3093

Proteínas/grasa: 62 grs./16 grs.

Hidratos de carbono: 80 grs.

Tiempo aproximado:

Dificultad: Media








...por Natalia Álvarez ...por Natalia Álvarez


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2 comentarios en Arroz con naranja y pollo de corral

  1. ¿Alguien ha probado la receta? Es que la mezcla de pollo con naranja y arroz me parece muy curiosa.

  2. Siguiendo la receta he preparado el plato de Arroz con naranja y pollo de corral este mediodía para comer. ¡La recomiendo!

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En colaboración:
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