
El litchi es un fruto similar al madroño que también es conocido como Lychee, Leechee, Lichee o Lichi.
Su mejor época de comestibilidad es entre los meses de Noviembre y Febrero, sin embargo; se puede encontrar durante todo el año enlatado y desecado.
Originario de China se extendió su producción por Japón, India y Siria llegando a distintas zonas subtropicales como Madagascar, Florida, Hawái, o Sudáfrica. A Europa llega producto de la importación.
Refiriéndonos al valor nutricional del litchi, podremos decir que:
- Contiene grandes contenidos de agua, por lo que su ingestión durante el verano nos asegura hidratación.
- No posee grandes cantidades de grasas ni proteínas por lo que es utilizado en dietas para adelgazar.
- Posee hidratos de carbono en cantidad, éstos son los encargados de controlar el desgaste y las energías del cuerpo.
- Respecto de vitaminas; contiene vitamina C y en menor proporción otras vitaminas hidrosolubles del tipo B.
- Es recomendado para mujeres embarazadas ya que entre las vitaminas hidrosolubles se encuentra el ácido fólico.
- Aporta minerales como magnesio o potasio; del mismo modo que fibras en pequeñas proporciones.
- Sistema nervioso, circulatorio, y muscular se encuentran regulados por la vitamina C, el potasio y el magnesio.
...por Redacción
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