Ingredientes para 4 personas:

4 ó 5 manzanas

4 cucharadas soperas de azúcar

60 grs. de mantequilla

Ingredientes para la masa:

3 huevos

1 bote de leche condensada pequeño

1 vaso pequeño de licor de manzana

4 cucharadas de harina (unos 60 grs.)

1 cucharada de canela

Preparación:

1 - En una sartén se pone el azúcar y la mantequilla. Cuando éstos se empiezan a calentar es el momento en el que debes poner las manzanas peladas y cortadas en gajos -en 8 partes cada manzana-.

2 - Mientras, en un molde –de 24 cm de profundidad aproximadamente- vas untándolo con un poco de mantequilla y colocas las manzanas alrededor y vertemos el jugo sobrante de las manzanas.

3 - Después, en un bol se baten los tres huevos y se les añade la leche condensada, la harina, el licor y la canela. Todo esto se bate bien y se echa encima de las manzanas.

4 - Por último, precalienta el horno y mete el molde durante 20 minutos a 180º.Se come templado.

:: CONSEJOS PRÁCTICOS ::

Se puede acompañar además con nata montada.

Calorías/cj: 196/ 692

Proteínas/grasa: 6 grs./15 grs.

Hidratos de carbono: 28 grs.

Tiempo aproximado:

Dificultad: Media

...por Cristina M. Infante