En esta época en la que estamos viviendo ni las bebidas alcohólicas se salvan de ser copiadas o adulteradas, muchas veces se torna difícil diferenciar la copia del original, por suerte hay científicos que investigan y buscan formas de vencer la “piratería”.

El tequila no es ajeno a las copias y adulteraciones, es por eso que una especialista mexicana en agricultura y química ambiental creó un aparato que, midiendo aromas, permite detectar si un tequila es auténtico, cómo ha sido procesado y cuál es su calidad.

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