No hay dudas que desde el reciente fallecimiento de Robert Mondavi, quien tiene el trono absoluto de la decantación es otro Robert: el experto en vinos Robert Parker Jr. Este estadounidense es, sin dudas, el más importante catador de vinos del mundo.

Este famoso profesional tiene un sistema peculiar de calificar a los vinos: un rating que emplea una escala de 50 a 100 puntos para medir la calidad de un vino. Hizo este sistema para mejorar el clásico sistema de 20 puntos, al que considera inflexible e ineficaz. El sistema se llama The Wine Advocate Rating System, y se basa en una mirada muy crítica al vino.

Parker elaboró este sistema siempre teniendo en cuenta que hay que subestimar la calidad del vino en lugar de sobreestimarla. Y este sistema es tan bueno que los productores de vino de Bourdeaux han decidido tomarlo como nuevo sistema para sus productos. A continuación te mostramos el sistema que utiliza Robert Parker:

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