Esta receta es rica fácil práctica para tentar hasta los paladares mas sofisticados, y para trasformar tus escalopes de todos los días en obras maestras de tu cocina

Ingredientes

• 500 gramos de milanesas chicas de ternera
• Harina cantidad necesaria
• 2 huevo
• 75 gramos de manteca
• 1 cucharada de harina tamizada
• 1 taza de caldo del gusto que prefieras
• 100 cc de crema de leche
• 1 cucharada de salsa inglesa
• Sal y pimienta a gusto

Procedimiento

Bate los huevo y pasar por ellos las milanesas y luego pasarlas por harina, fríe los escalopes en manteca de ambos lados. Agrega harina al fondo de la cocción revolviendo con una cuchara de madera, rehoga un minuto, salpimentar y vertí el caldo, revolviendo rápidamente. Incorpora la salsa inglesa y la crema de leche, mantener sobre un fuego bajo y agrega los escalopes hasta calentarlos bien.

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