Ingredientes para 4 personas:

200 gr. de chocolate blanco

4 huevos

1/2 litro de leche

100 gr. de chocolate negro

200 ml. De nata líquida de cocinar

Un poco de margarina o mantequilla

Preparación:

1 - Lo primero es poner la leche con el chocolate blanco en una cazuela y lo calentamos a fuego lento y se va dando vueltas para que se deshaga poco a poco.

2 - El siguiente paso consiste en batir los 4 huevos y los añadimos al chocolate banco –ya deshecho-.

3 - Después deberás untar un molde con la mantequilla y verter la mezcla anteriormente elaborada allí.

4 - Mientras puedes ir precalentando el horno donde vas a poner a cocer el flan. Éste lo tendrás unos 20 minutos en el horno a unos 180º. Trascurrido este tiempo le dejamos enfriar y le desmoldamos.

5 - Luego, deberás poner en un cazo los 10 gr. de chocolate negro, la nata y un poco de mantequilla y los tendrás que deshacer.

6 - Por último, se echa por encima del flan en caliente y ya está listo para comer.

Calorías: 261/1056

Proteínas/grasa: 10 grs. /14 grs.

Hidratos de carbono: 31 grs.

Tiempo aproximado:

Dificultad: Principiantes

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...por Cristina M. Infante