Como ya casi empieza a ser una costumbre, tomo como fuente para esta entrada el blog de Garbancita. Y es que esta chica no sé cómo lo hace pero siempre da en el clavo con sus recomendaciones, con sus fotos y con sus escritos.

En este caso lo hago para contribuir a difundir junto a ella un espacio que, aunque no he tenido la oportunidad de conocerlo, tiene una pinta espectacular: la Yogurtería Fiori Rosa.

La Yogurtería es, como su propio nombre indica, un establecimiento que sirve yogures artesanales al estilo de una heladería, que se halla ubicado desde hace un mes en Barcelona, concretamente en la calle Llull 230-234 Bajo (Con C/ Bilbao), y que se ha establecido siguiendo como modelo un negocio que se está desarrollando en Italia como alternativa saludable a los helados.

Y es que el yogur que se vende en la Yogurtería Fiori Rosa se sirve helado y con una textura muy cremosa, según comenta Garbancita. Además, para completar la oferta, se puede tomar con una gran variedad de productos (chocolate, fruta fresca de temporada, cereales…)

Total que, como ya le he dicho en un comentario, espero que este proyecto se consolide en Barcelona y, de esta forma, se empiecen a abrir Yogurterías en otros puntos de nuestra geografía. Sinceramente creo que la idea como tal es buena, exportable incluso.

Esto me recuerda que algún día he de hablar de una Zumería que descubrí hace unos años en Coruña y que también me pareció una iniciativa singular, vistosa, saludable y deliciosa, adjetivos que, aunque suene insistente, se repiten en la protagonista de este post: la Yogurtería Fiori Rosa. ¿O acaso la foto de Garbancita del yogur que encabeza esta entrada no es realmente apetecible?

- [Fuente Original]