Ingredientes para 4 personas:
1 kilo de calabacines
¼ kilo de acelgas
1 diente de ajo
5 huevos
2 decilitros (½ vaso) de leche
Sal
Preparación:
1 - Mezcla en un bol los huevos, la crema de leche, los calabacines pelados y cortados, las acelgas y el ajo picado.
2 - Bate con la batidora hasta obtener una crema.
3 - Viértela en un molde untado de mantequilla e introdúcelo en el horno a 180º durante cuarenta minutos.
4 - Saca del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Por ración:
Calorías/Kj.: 292/1220
Proteínas/grasa: 41 grs./23 grs.
Hidratos de carbono: 9 grs.
Tiempo aproximado:
Dificultad: Principiantes
...por Natalia Álvarez 

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