Ingredientes para 4 personas:

1 kilo de calabacines

¼ kilo de acelgas

1 diente de ajo

5 huevos

2 decilitros (½ vaso) de leche

Sal

Preparación:

1 - Mezcla en un bol los huevos, la crema de leche, los calabacines pelados y cortados, las acelgas y el ajo picado.

2 - Bate con la batidora hasta obtener una crema.

3 - Viértela en un molde untado de mantequilla e introdúcelo en el horno a 180º durante cuarenta minutos.

4 - Saca del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

Por ración:

Calorías/Kj.: 292/1220

Proteínas/grasa: 41 grs./23 grs.

Hidratos de carbono: 9 grs.

Tiempo aproximado:

Dificultad: Principiantes

...por Natalia Álvarez