Esta receta es especial para todos los que disponemos poco tiempo en la cocina y queremos adelantar comidas para mantenerlas conservadas y sacarlas cuando las necesitemos, a saber:

Ingredientes

• 2 discos de maza comprada
• 350 gramos de ricota
• 200 queso rallado
• 300 gramos de queso gruyere en cubos
• 5 huevos batidos
• 2 cebollas picadas y rehogadas en manteca Sal, nuez moscada y pimienta
  a gusto
• 1/2 posillo de café con Hariana

Procedimiento
Enmanteca y enharina el recipiente para tapas y luego cubrila con el disco de masa.

Mezcla la ricota con el queso rallado, el gruyere y los 4 huevos batidos. Agrega la cebolla. Condimenta con sal pimienta y nuez moscada. Rellena la masa con la mezcla y ponle la tapa de arriba bien sujetado los bordes de la masas. Pinta con 1 huevo batido la superficie a hornear hasta que este dorado.

Antes de cortarla dejar enfriar, te dejo una sugerencia para conservarla.
Para congelar: Dejar enfriar bien y envolver en papel aluminio y llevarla a un freezer o conservador de alimentos.
Descongelar: deje que tome temperatura ambiente y calentarla en el horno

Tags: cocina, pastel, postre

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