Ingredientes:

• 1 jamón de cerdo crudo
• Pimienta en grano,
• Orégano, sal, aceite de oliva, Pimentón
• 2 cabezas de ajos

Preparación:

Limpia el jamón de toda grasa y piel exterior, adóbalo con sal y pimienta.
Machaca en un mortero los ajos, el orégano, el pimentón, la pimienta y el aceite. Cubre con adobo toda la pierna y metelo en el refrigerador por 24 hs. Pasado ese tiempo, llevalo al horno durante 20 minutos de un lado y otros 20 del otro.

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