Ingredientes para 4 personas:

4 pechugas de pollo, deshuesados y sin piel

Para el marinado de Tandoori:

300 ml. de yogurt natural

1 cm. de raíz picada de jengibre fresca

1 diente de ajo aplastado

2 cucharaditas de café de páprika

1 cucharadita de café de guindilla molida

1 cucharada sopera de puré de tomate

½ ralladura muy fina de cáscara y zumo de limón

Sal

Pimienta

Preparación:

1 - Mezclar todos los ingredientes del marinado añadir sal y pimienta.

2 - Con la ayuda de un tenedor colocar las pechugas en la salsa hasta que queden cubiertas totalmente. Acto seguido dejar reposar durante un día pero estando pendientes de ellas para darles la vuelta de vez en cuando.

3 - Poner las pechugas en la reja del grill y hacerlas a fuego fuerte durante aproximadamente 10 minutos por cada lado o bien, hasta que veamos que el pollo esté tierno, en su punto.

4 - Aderezar con ramitas de perejil y servir con cuñas de lima y ensalada variada.

5 - Las pechugas pueden hacerse de otra horma más fácil: primero hacerlas 20 minutos en un horno precalentado a 240º.

Kilocalorías: 196

Proteínas/grasa: 32 grs. / 5 grs.

Hidratos de carbono: 7 grs.

Tiempo aproximado: 30 minutos

Dificultad: Media

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...por Ángela Ríos

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