Ingredientes para 4 personas:

100 g de bizcochos suizos o de soletilla

150 g de cobertura de chocolate puro

4 huevos

1 vaso de leche desnatada

1 vaso de leche vaporada

½ vaso de brandy

50 g. Pasas sultanas

2 cucharadas de margarina light

azúcar

Preparación:

1 - Lo primero que tenemos que hacer es triturar el chocolate e introducirlo en el microondas al 75 por ciento de potencia y un minuto. Incorporar la margarina.

2 - Macerar las pasas con el brandy en el microondas a máxima potencia durante un minuto.

3 - Triturar los bizcochos y mezclarlos con los huevos batidos, el chocolate, la leche desnatada y evaporada ligeramente calientes, las pasas con el brandy y el azúcar.

4 - Engrasar los moldes y volcar la preparación. Taparlos con papel vegetal y cuajarlos en el microondas al 75 por ciento durante ocho minutos. Comprobar el punto de cocción.

5 - Dejar reposar y servir.

Kilocalorías: 507

Proteínas/grasa: 5,3 grs. / 30 grs.

Hidratos de carbono: 54 grs.

Tiempo aproximado: 30 minutos

Dificultad: Fácil

...por Ángela Ríos