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Caldo de cordero (seis porciones)Ingredientes
*Medio kilo de cordero
*Media taza de arroz
*Medio kilo de papa blanca
*Dos zanahorias
*Cuatro ramas de apio
*Medio poro
*Sal al gusto
*Culantro para decorar
Preparación
En una olla poner a hervir el cordero, ir espumando poco a poco, luego agregar el arroz, la papa y las verduras picadas. Esperar a que cocine y al final servir con culantro picado, acompañar con papas sancochadas, choclo sancochado y queso.
...por Redacción
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