El restaurante Nuclo es uno de los restaurante más vanguardistas en cuanto a su diseño que hay en la ciudad de Barcelona, el restaurante fue diseñado por el arquitecto japonés Toyo Ito, se encuentra situado junto a los edificios de la Fira en Hospitalet de Llobregat (Barcelona).

En la dirección de la cocina encontramos a dos cocineros pasionales como Jordi Navarro y Víctor Amil.

En el centro del restaurante se encuentra una impresionante bodega acristalada y circular que esta iluminada con una intensa luz roja. Luego, en el comedor, con una capacidad para una sesenta de personas con un espacio que ronda los 600 metros cuadrados, deja ver como se manejan los espacios, de hecho resulta un tanto atípica la distancia que existe del comedor a la cocina, incluso podría llegar frío el plato con tal distancia.

En cuanto a sus platos, podría decirse que son platos más que notables, destacan elaboraciones propias como el hot dog de pato, bocadillito de confitura y tomate a la vainilla, las mollejas o los peus de porc.

Lo peor de todo, talvez sea su emplazamiento, el restaurante esta alejado del centro de Barcelona y de los lugares más concurridos de la ciudad y eso a la larga puede hacer que el lugar caiga en el más absoluto olvido.

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