Hoy, en uno de nuestros viajes gastronómicos nos vamos a Italia. Y no por que tenga cierta descendencia, simplemente porque se trata de un plato delicioso que son las costillas de ternera a la pizzaiola. Esta preparación debe su nombre a que está guisada con los ingredientes básicos de la pizza tradicional, ajo, aceite de oliva, orégano y tomates. Y es algo que no se pueden perder.

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