Si tienes una de esas cenas en las que te tenes que lucir, o simplemente para ti es especial, te dejo una deliciosa salsa de aceitunas y hongos:

Ingredientes

• 3 cucharadas de hongos secos
• 3/4 vasos de Jerez
• 100 cm3 de Crema de leche
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de aceite
• 1 lata de tomates
• 6 aceitunas negras sin carozo
• 6 aceitunas verdes sin carozo
• Una pizca de azúcar
• Orégano, sal y pimienta a gusto

Procedimiento
Remoja 3 cucharadas de hongos secos en 3/4 vaso de jerez. Pique la cebolla, rehóguela con el aceite, añada el tomate bien picado y luego incorporado a los hongos junto con el jerez, las aceitunas verdes y negras.

Por último, agregue el orégano, la sal y la pimienta a gusto y una cucharita de azúcar. Revuelva bien y para terminar agregar los 100 cm3 de crema de leche

Tags: aceitunas, hongos, salsa

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