INGREDIENTES:

50 gr. de mantequilla.

25 centrilitros de nata líquida.

3 huevos.

Medio vaso de agua.

1 cucharada de maizena.

Zumo de 1 limón.

Sal y pimienta.

PROCEDIMIENTO:

Ponemos en un bol las yemas de huevo, sal, pimienta, agua, maizena y poco a poco, removiéndolo todo, la mantequilla.

Metemos todo al horno (al baño maría) durante 10 minutos (potencia media) y en ese tiempo añadimos el zumo del limón y removemos de nuevo.

Una vez finalizados los 10 minutos, agregamos la nata líquida (la batimos un poco antes) y salpimentamos si es necesario.

Tags: Salsas

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