Ingredientes para 4 personas:

1 kilo de sandía

1 vaso de agua

250 gramos de azúcar

El zumo de medio limón

1 cucharada de zumo de naranja

½ cucharada de canela molida

Preparación:

1 - Quitamos la cáscara y las semillas de la sandía y trituramos la pulpa hasta que quede un puré.

2 - Mezclamos el azúcar con un vaso de agua y cocemos durante cinco minutos hasta formar un almíbar ligero. Retiramos del fuego el almíbar, añadimos el zumo de limón, el zumo de naranja y dejamos que se enfríe la mezcla.

3 - Mezclamos el almíbar con el puré de sandía, lo vertemos en un recipiente ancho para que se congele cuanto antes y dejamos que repose en el congelador. Removemos la mezcla cada 30 minutos durante dos horas y luego dejamos que se congele pero que nos quede granizado o sorbete y no congelado uniforme.

4 - Servimos congelado y acompañado de unas hojas de menta o de hierbabuena.

Kilocalorías: -

Proteínas/grasa: - grs. / - grs.

Hidratos de carbono: - grs.

Tiempo aproximado: 120 minutos

Dificultad: Fácil

...por Ángela Ríos