El Tiramisú es un delicioso postre que se va prácticamente en todo el mundo. Su sabor dulce y suave le da un toque especial.

Este postre es proveniente de los suburbios de Italia, nació en Véneto en donde se mantuvo por muchos años en el anonimato. Al comienzo se componía de alimentos mucho más suaves para la digestión, es decir el queso Mascarpone no estaba incluido hoy en día es parte fundamental del Tiramisú.

En los años 60 Alfredo Beltarme saco a la luz la receta del Tiramisú y desde ahí está como postre principal en muchos restaurantes del mundo.

Aquí te dejo una deliciosa receta del Tiramisú, hazlo en casa, deléitate y dale gusto a tu familia, pareja o a ti misma.

Ingredientes:

300 gr Vainillas
4 Huevos
150gr Azúcar
250 gr Mascarpone
125 gr Crema de leche batida
firme
3 cucharadas de Limón exprimido
3 cucharadas Lemoncillo
3 cucharadas de ralladura de limón

Mezcle el jugo/zumo de limón con el licor en el plato hondo y remoje las vainillas, pasándolas rápidamente por la mezcla, para que no se humedezcan en demasía y distribúyalas la mitad en la fuente o en las copas. Reserve el resto para formas otra capa/piso.

Casque los huevos y separe las yemas de las claras, colocándolas en recipientes distintos. Luego, añada el azúcar a las yemas, reservando una cucharada de azúcar y bata hasta tener una crema de color amarillo pálido
Entonces, añada el mascarpone y dos cucharadas de la ralladura, siempre batiendo. Después, mezclando suavemente de abajo hacia arriba, con movimientos envolventes, añada la crema de leche/nata, debe quedar una preparación homogénea.

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