El congelado es nuestro gran aliado en la cocina, y el saberlo utilizar y sacarle provecho es nuestra misión como amantes de la cocina. Ahora bien, aquí te dejo unos trucos para que tus alimentos siempre estén bien congelados y mantengan todas sus proteínas y calorías luego de descongelarlos:

A saber:

1. Siempre intente congelar alimentos que sepa que si o si nunca fueron congelados anteriormente.

2. Maneje con mucho cuidado los alimentos a congelar ya que un mal movimiento puede romper el envoltorio perdiendo los nutrientes de estos.

3. Los alimentos a congelar siempre tienen que estar previamente envueltos en un papel de aluminio y recién ahí lo ensuélvalo en un plástico. Así no perderá los nutrientes de los alimentos.

4. Nunca congele alimentos recién cocinados, hay que dejarlos enfriar y luego recién pasarlos al congelador.

5. Quite todo el aire de los envoltorios para no sufrir la conocida “quemadura de congelador”.

Y como consejo fundamental, nunca congele leche, queso, huevos y yogur.

Tags: Alimentos, cocina, congelar

Artículos relacionados

• Video: Revuelto de jamón y gambas (0)
• Video: Patatas panaderas (0)
• Video: Patatas bravas (0)
• Puré de manzanas, el mejor plato agridulce del mercado. (0)
• Postre del día: Espumilla (0)

- [Fuente Original]