Una idea muy particular y con mucho glamour, además de ingenio. Una bodega de Laguardia, en la Rioja Alavesa, ha elaborado un vino cuya crianza se realiza en las mismas condiciones que las ostras y mejillones de las bateas, sumergido a varios metros de profundidad durante unos meses en el mar.

El vino seleccionado para el ‘experimento’ fue el Terran Perla 2007, de bodegas Vallobera y la bahía escogida para sumergir y criar las botellas fue la de San Carlos de la Rápita (Tarragona), por la calidad de sus aguas para la cría de ostras.

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